取引(条件・形態・取引先)を変える

取引先を変えることで単価を向上させたい場合は、まず単価の内訳がどのような構造になっているかを理解する必要がある。

生産者から消費者に最も多くの事業者を介するルートは、生産者⇒協同組合⇒卸売市場⇒卸売事業者⇒小売事業者⇒消費者である。

各事業者間で手数料および物流費が発生し、結果として、単価に占める比率が高くなっている。

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